Ue, Aumentano le gravi infezioni di origine alimentare

Feb 9, 2024 | Studi e Ricerca

Le infezioni di origine alimentare listeriosi ed Escherichia coli sono in aumento nel 2022, si trovavano a livelli più alti rispetto al periodo prepandemico. I dati nelle relazioni epidemiologiche annuali pubblicate dall’Ecdc

Le relazioni riguardano le malattie che causano il maggior numero di infezioni di origine alimentare e idrica nell’Ue/See, vale a dire campilobatteriosi, salmonellosi, yersiniosi,  infezione da Escherichia coli shigatossigena  (Stec), listeriosi, shigellosi ed epatite A. Nell’Ue/See, i tassi di notifica di listeriosi e yersiniosi nel 2022 sono stati i più alti degli ultimi 10 anni. Un andamento simile è stato osservato per le infezioni da Stec e per i casi di sindrome emolitica uremica (Seu) associata a Stec, dove tassi più elevati sono stati segnalati solo nel 2011, quando in Europa si è verificata una vasta epidemia di Stec multinazionale legata ai germogli freschi. Per la listeriosi, una possibile spiegazione della tendenza all’aumento è da attribuire all’aumento della popolazione anziana, che è ad alto rischio di malattie gravi. Inoltre, è importante considerare che le persone immunocompromesse hanno una maggiore suscettibilità rispetto agli adulti sani. L’aumento dei casi di Stec è in parte dovuto al cambiamento dei metodi diagnostici verso metodi genetici più sensibili che sono in grado di rilevare più facilmente i batteri, con il risultato che vengono diagnosticati più casi.

I casi di salmonellosi, campilobatteriosi e shigellosi sono ancora ben al di sotto dei numeri pre-pandemia. Una possibile spiegazione potrebbe essere un cambiamento nel comportamento delle persone dopo la pandemia, come lavorare da casa, mangiare fuori meno frequentemente e una diminuzione dei viaggi. Inoltre, negli ultimi cinque anni è evidente un forte calo del numero di casi di epatite A nell’UE/SEE. I fattori che contribuiscono a ciò possono includere misure preventive come la pratica di una buona igiene delle mani e una maggiore assunzione di vaccini tra i gruppi a rischio, nonché una maggiore consapevolezza della trasmissione dell’epatite 

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